Pagkain para sa gastritis ng tiyan. Listahan ng mga produkto, menu, resipe

Ang gastritis ay isang seryosong pamamaga ng gastric mucosa. Sa matinding kaso, kumakalat ang sakit sa malalim na mga layer ng gastric wall, na humahantong sa mga erosive at ulcerative lesyon nito. Ang gastritis ay tumutukoy sa mga sakit na humahantong hindi lamang sa pagkasira ng kalidad ng buhay ng tao, kundi pati na rin sa pag-unlad ng mga magkakasamang sakit na nauugnay sa hindi sapat na pagpoproseso ng pagkain at kemikal ng pagkain.

Ang pagkain para sa gastritis ay ang tamang paraan sa isang malusog na tiyan!

Kung ang sakit ay hindi humantong sa pagbuo ng isang proseso na erosive-ulcerative, ang mga pasyente ay inireseta ng mga konserbatibong pamamaraan ng paggamot, kabilang ang paggamit ng antisecretory, enveling, antacid na gamot, H2 histamine blockers, proton pump inhibitors at mga herbal na gamot.

Ang isa sa pinakamahalagang kondisyon para sa matagumpay na paggamot ng talamak at talamak na gastritis ay isang diyeta na nagbibigay para sa pagbubukod ng ilang mga pagkain mula sa diyeta, pati na rin ang magkakahiwalay na mga rekomendasyon para sa pagluluto.

Mga katangian ng gastritis

Kahit na ang kaunting pamamaga sa gastritis sa paglipas ng panahon ay humahantong sa pagkagambala ng pagganap na aktibidad ng organ. Ang panganib ng kondolohikal na kondisyon na ito ay nakasalalay sa katotohanan na sa matagal na mabagal na pag-unlad ng gastritis ay humahantong sa erosive at ulcerative lesyon ng mga dingding ng tiyan na may mas mataas na peligro ng malignant neoplasms. Kabilang sa lahat ng mga bahagi ng sistema ng pagtunaw ng tao, ang tiyan ay ang pinaka mahina na ugnayan, na sanhi ng patuloy na pakikipag-ugnay sa pagkain at mga digestive juice, kabilang ang hydrochloric acid.

Mahalaga! Sa modernong mundo, ang gastritis ay isa sa mga pinipilit na sakit. Ang patolohiya na ito ay laganap saanman, ngunit sa mas malawak na lawak ang insidente ay naitala sa teritoryo ng mga maunlad na ekonomiya.

Bilang karagdagan sa pagbabahagi ng mga anyo ng proseso ng pathological, ang gastritis ay ayon sa pagkakaugnay sa mga sumusunod na uri:

  • nekrotic;
  • catarrhal;
  • phlegmonous;
  • mahibla

Batay sa likas na katangian ng mga paglabag sa pag-andar na bumubuo ng acid, ang gastritis ay ihiwalay na may nadagdagan, nabawasan at napanatili ang kaasiman.

Mga bagay na naka-impluwensiya

Ang mga nagpapaalab na lesyon ng tiyan ay nangyayari na may parehong dalas sa mga bata, pagbibinata, pagkakatanda at pagtanda. Ang parehong mga endogenous (panloob) at exogenous (panlabas) na mga kadahilanan ay maaaring makaapekto sa pag-unlad ng proseso ng pamamaga.

Ang mga sumusunod na kadahilanan ay maaaring magkaroon ng isang potensyal na epekto sa pag-unlad ng isang talamak o talamak na nagpapaalab na proseso sa tiyan:

  • regular na pagkakalantad sa stress at psycho-emosyonal na labis na karga sa katawan ng tao;
  • helminthic invasion;
  • mahinang nutrisyon, regular na pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing at paninigarilyo;
  • ang agresibong epekto ng bakterya na Helicobacter pylori sa mga dingding ng tiyan;
  • pangmatagalang paggamit ng ilang mga pangkat ng mga gamot, lalo na ang mga di-steroidal na anti-namumula na gamot;
  • ang pagkakaroon ng mga kasabay na sakit ng digestive system.

Bilang karagdagan sa mga exogenous na kadahilanan, mayroong isang listahan ng mga panloob na sanhi na maaaring pukawin ang pag-unlad ng talamak at talamak na gastritis. Ang mga kadahilanang ito ay kinabibilangan ng:

  • mga karamdaman na dyshormonal;
  • pagkagambala ng mga immune complex;
  • gastroduodenal reflux;
  • namamana na predisposisyon sa pag-unlad ng mga sakit ng digestive tract;
  • pagkagambala ng autonomic nervous system, na nagreresulta sa pagtaas ng produksyon ng hydrochloric acid.

Sintomas ng sakit

Ang pagtaas ng produksyon ng gas sa bituka ay sintomas ng gastritis

Dahil sa mahabang asymmtomatikong kurso, ang isang tao sa loob ng maraming taon ay maaaring hindi magkaroon ng kamalayan sa pag-unlad ng isang nagpapasiklab na proseso sa tiyan.

Ang klinikal na larawan ng mga nagpapaalab na sugat ng gastric wall ay direktang nakasalalay sa uri ng gastritis mismo at ang yugto ng kurso nito. Para sa matinding anyo ng proseso ng pamamaga, ang sumusunod na sintomas na kumplikado ay katangian:

  • paghila o pagpindot sa sakit sa epigastric (epigastric region);
  • pagduduwal;
  • pagsusuka;
  • maasim na belching;
  • heartburn;
  • nadagdagan ang produksyon ng gas sa bituka (kabag);
  • paghahalili ng paninigas ng dumi at pagtatae.

Nutrisyon habang nagpapalala ng sakit

Ang yugto ng paglala ng mga nagpapaalab na pagbabago sa tiyan ay nagsasangkot ng pagsunod sa mahigpit na mga rekomendasyon sa pagdidiyeta. Ang pangunahing prinsipyo ng naturang diyeta ay ang paggamit ng mga pagkain na banayad na nakakaapekto sa mauhog lamad. Kinakailangan na sundin hindi lamang ang mga paghihigpit sa pagkain, kundi pati na rin ang mga patakaran para sa paghahanda ng mga pinggan, temperatura ng kanilang pagkonsumo at pagkakapare-pareho. Ang mga pagkain na masyadong malamig o masyadong mainit ay nakakatulong sa pagtaas ng produksyon ng hydrochloric acid, kaya't ang lahat ng pagkain ay dapat na nasa temperatura ng katawan. Sa panahon ng matinding pagpapakita ng sakit, pinapayuhan ang mga pasyente na obserbahan ang talahanayan 1A, na nagbibigay para sa isang matinding paghihigpit sa diyeta.

Steam egg omelet sa menu para sa gastritis

Ilang araw pagkatapos ng pagsisimula ng matinding sintomas, ang mga pasyente ay inililipat sa talahanayan 1B. Inirerekumenda na lutuin ang bawat ulam na pinakuluang o steamed. Kung ang pagkain ay inihurnong sa oven, kinakailangan upang maiwasan ang pagbuo ng isang ginintuang kayumanggi tinapay. Ang paunang diyeta ay nagsasangkot ng paglilimita sa talahanayan ng asin sa 6 g bawat araw. Ang dami ng natupok na tubig ay dapat na hindi bababa sa 2 litro. Ang pangkalahatang menu ng isang pasyente na may matinding manifestations ng gastritis ay may kasamang mashed sopas, pati na rin ang mga cereal side pinggan na may isang malabnat na pare-pareho. Upang mabawasan ang dami ng mga sangkap na nagpapasigla sa paggawa ng mga digestive juice sa mga hilaw na materyales ng karne, inirerekumenda na lutuin ito ng mahabang panahon at ihatid ito sa mashed. Ang lahat ng mga pinggan ng isda ay dapat ihanda na may sandalan na isda. Pakuluan ang mga sangkap ng prutas at gulay bago gamitin. Ang mga pasyente na may matinding manifestations ng sakit ay pinapayuhan na ubusin ang hindi lipas na tinapay na trigo (1-2 araw ang edad), buong gatas, keso sa kubo, jelly, malutong itlog, mahina itim na tsaa at unsweetened kakaw.

Kapag mayroong isang kamag-anak na pagbawas ng matinding pagpapakita ng sakit, ang mga pasyente ay dinagdagan ng mga bagong sangkap sa kanilang diyeta. Ang mga pinggan na ginawa mula sa mga sangkap ng karne at isda ay maaaring ihain sa bukol na form, pinapayagan na gumamit ng mga cereal sa isang crumbly pare-pareho. Kadalasan, ang talamak na anyo ng proseso ng pamamaga ay katangian ng hyperacid na uri ng sakit (ang ganitong uri ng gastritis ay sinamahan ng isang mas mataas na paglabas ng hydrochloric acid). Sa napakabihirang mga kaso, ang kundisyong ito ay bubuo ng isang hypoacid uri ng patolohiya (ito ay gastritis, na sinamahan ng isang mababang pagtatago ng gastric juice). Sa panahon ng rehabilitasyon, ang mga naturang pasyente ay inireseta ng mga produktong pagkain na nagpapasigla sa paggawa ng digestive juice (talahanayan bilang 2).

Sa panahon ng paglala ng proseso ng pathological, inirerekumenda na kumain ng sukat, sa limitadong mga bahagi, maraming araw. Tulad ng pagbagsak ng matinding manifestations ng sakit, ang diyeta ay pupunan ng mga pinggan mula sa mga produktong hayop, pinakuluang itlog, gulay at niligis na patatas. Ang pang-araw-araw na diyeta ng mga pasyente na may matinding sakit ay maaaring magsama ng mga sumusunod na pagkain:

  • natural na jelly;
  • mga siryal (mas mabuti na bigas, semolina at bakwit);
  • mga lutong kalakal kahapon;
  • karne ng baka, pabo at manok;
  • mga species ng isda tulad ng pike perch at carp;
  • singaw ng mga pinggan ng itlog;
  • pasta;
  • mahina ang itim na tsaa na may buong gatas;
  • marshmallow.

Bahagyang o kumpletong paghihigpit ay kinabibilangan ng: hilaw na ugat na gulay, kulay-gatas, maliit na bahay ng keso, iba't ibang mga keso, sarsa, pampalasa, de-latang karne at isda, mga legume, mais at trigo porridge, tinapay ng rye, mustasa, kvass, kape, inumin na may carbon dioxide.

Lubhang inirerekumenda na gumamit ng mga sibuyas, puting repolyo, mga prutas ng labanos, singkamas, pipino, kastanyo, spinach nang walang paunang paggamot sa init.

Ipinagbabawal na gumamit ng mga de-latang gulay, kabute, pritong at pinakuluang itlog, meryenda, kendi, inuming nakalalasing.

Menu para sa matinding gastritis

Ang menu para sa mga pasyente na may matinding manifestations ng gastritis ay inireseta para sa isang average ng 10 araw.

Sa unang araw pagkatapos ng pagsisimula ng matinding paghari, inirerekumenda ang kumpletong gutom sa isang tao. Sa mga pambihirang kaso, pinapayagan na ubusin ang itim na tsaa nang walang idinagdag na asukal, pati na rin uminom ng hindi bababa sa 1. 5 litro ng tubig bawat araw.

Sa ikalawang araw, pinapayagan na ubusin ang 250 ML ng gatas at 2 malambot na itlog sa umaga. Para sa pangalawang agahan, pinapayagan na gumamit ng 1-2 inihurnong mansanas. Ang tanghalian sa ikalawang araw pagkatapos ng pagsisimula ng mga sintomas ng sakit ay may kasamang anumang halaya, steamed chicken soufflé, pati na rin ang gadgad na sopas na otmil. Kasama sa meryenda sa hapon ang rosehip uzvar at milk cream. Para sa hapunan, inirerekumenda na ubusin ang 200-250 ML ng gatas at lugaw ng gatas mula sa gadgad na cereal ng bigas. Sa gabi bago matulog, maaari kang uminom ng 150-200 ML ng gatas.

Mula 3 hanggang 6 na araw, ang diyeta ng isang taong may matinding gastritis ay ganito:

  1. AgahanSteamed egg soufflé, mga mumo ng tinapay at unsweetened na tsaa at inuming gatas.
  2. Paulit-ulit na agahan. Anumang mga jelly, sinigang na gatas-bigas.
  3. HapunanWalang prutas na compote ng prutas, steamed beef soufflé, gadgad na oatmeal na sopas.
  4. Hapon na meryenda. Buong tsaa ng gatas, pinalo ang keso sa maliit na bahay na walang asukal.
  5. HapunanAnumang mga jelly, sinigang na gatas-bigas. Bago matulog, pinapayagan na ubusin ang 1 baso ng gatas.

Mula 6 hanggang 10 araw ng diyeta, ang mga pasyente na may matinding gastritis ay inireseta ng sumusunod na diyeta:

  1. AgahanSa umaga, pinapayagan na ubusin ang itim na tsaa nang walang idinagdag na asukal, keso ng Adyghe o keso sa kubo, isang malutong na itlog, pati na rin oatmeal na may pagdaragdag ng gatas.
  2. Paulit-ulit na agahan. Sa oras ng araw na ito, inirerekumenda na uminom ng 200-250 ML ng sabaw ng rosehip.
  3. HapunanPara sa tanghalian, naghahain sila ng anumang halaya, gadgad na patatas na may mga bola-bola, hindi sabaw na sabaw ng manok.
  4. Hapon na meryenda. Sa meryenda sa hapon, pinapayuhan ang pasyente na uminom ng inuming gatas ng gatas at gumamit ng crackers ng trigo.
  5. HapunanTsaa, bigas na kaserol, at isda na aspic. Bago matulog, inirerekumenda na gumamit ng isang basong kefir na may mababang porsyento ng taba.

Kung ang isang pasyente ay na-diagnose na may matinding yugto ng hypoacid gastritis, pagkatapos ang kanyang diyeta ay pupunan ng mga unang kurso tulad ng: atsara, borsch, hodgepodge, luto sa walang kabute na kabute, isda o sabaw ng manok. Ang mga nakalistang pinggan ay may stimulate na epekto sa function na bumubuo ng acid.

Pagkain para sa talamak na anyo ng sakit

Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa talamak na kurso ng yugto, ang isang mabagal na proseso ng pamamaga ay kailangan ding sumunod sa mga indibidwal na rekomendasyon sa pagdidiyeta. Ang komposisyon ng diyeta para sa pagkakasunud-sunod ng mga pathological pagbabago ay direktang nakasalalay sa uri ng patolohiya (atrophic o mababaw na talamak), ang form nito, mga resulta sa pagsusuri, pati na rin ang pangkalahatang kondisyon ng pasyente.

Ang sinigang na gatas ng gatas sa menu para sa gastritis

Sa isang napanatili o nadagdagan na function na bumubuo ng acid, ang diyeta ng pasyente ay nagsisimula sa paggamit ng talahanayan Blg. 1. Kung ang isang tao ay nasuri na may pagsugpo sa pagbubuo ng hydrochloric acid, kung gayon ang pangunahing pagkain ay talahanayan Blg. nagsimulang mabawi, inilipat siya sa talahanayan Blg. 15. Ang nutrisyon ng mga taong may tamad na gastritis ay may bilang ng mga pangunahing alituntunin, bukod dito mayroong apat:

  1. Paglikha ng mga kinakailangang kondisyon upang mabawasan ang tindi ng pamamaga ng pamamaga.
  2. Pagbubuo ng isang pinakamainam na diyeta na may kasamang mahahalagang nutrisyon, bitamina, protina, taba at karbohidrat.
  3. Kumpletuhin ang pag-aalis ng mga kadahilanan ng negatibong epekto sa mga istraktura ng gastrointestinal tract.
  4. Normalisasyon ng tono ng kalamnan ng gastrointestinal tract at pagsasaayos ng function na bumubuo ng acid ng tiyan.

Batay sa tindi ng mga pagbabago sa pamamaga, ang pangkalahatang kagalingan ng isang tao at uri ng gastritis, ang pang-araw-araw na pagkain ay maaaring magsama ng mga pagkain sa bukol at tinadtad na form. Inirerekumenda na lutuin ang pagkain steamed, pinakuluang, at inihurnong nang walang pagbuo ng isang ginintuang kayumanggi crust. Ang inirekumendang temperatura para sa paghahatid ng pagkain ay hindi mas mataas sa 60 degree at hindi mas mababa sa 15. Kinakailangan na kumain ng pagkain nang maraming beses sa isang araw (hindi bababa sa 5 beses), sa limitadong mga bahagi. Ang isang paunang kinakailangan para sa naturang diyeta ay ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng 200-250 ML ng gatas o cream ng baka na may isang minimum na porsyento ng taba bago matulog. Ang mga pasyente na may isang diagnose indolent lesion ng gastric mucosa ay inirerekumenda na isama ang mga sumusunod na sangkap sa diyeta:

  • bigas, bakwit, oat at semolina;
  • steamed gulay sangkap, tinadtad na may isang blender o wipe sa pamamagitan ng isang salaan (patatas, cauliflower, broccoli, beets, karot, batang berdeng mga gisantes, zucchini at hinog na mga kamatis);
  • karne ng baka, pabo at manok, karne ng kuneho;
  • walang taba na curd mass;
  • steamed egg omelet;
  • aspic at steamed fish;
  • di-pinausukang mga sausage, pate sa atay, walang taba na ham, caviar ng salmon;
  • matamis na pagkakaiba-iba ng mga berry at prutas, paunang inihurnong sa oven.

Inirerekumenda na ganap na ibukod ang paggamit ng mga naturang bahagi:

  • mga de-latang produkto na nagmula sa hayop, mga pinausukang karne;
  • gansa, baboy, pato at karne ng kordero;
  • ilang mga gulay at ugat na gulay (rutabagas, turnip, labanos, gisantes, beans, repolyo at sprouts ng Brussels);
  • tulad ng mga unang kurso tulad ng okroshka, hodgepodge, borscht;
  • anumang mga produkto na naglalaman ng isang mas mataas na halaga ng mga nag-uugnay na hibla ng tisyu (kartilago, balat ng ibon);
  • kabute, pinatuyong, pinausukan at inasnan na isda;
  • de-latang at gaanong inasnan na gulay;
  • dahon ng spinach, sariwang halaman, bawang, sibuyas;
  • mga inuming carbon dioxide, inuming alkohol.

Menu para sa talamak na gastritis

Ang isang tinatayang menu ng isang taong nagdurusa mula sa isang tamad na form ng sakit na ito ay ang mga sumusunod:

  1. AgahanInihanda ang bakwit kasama ang pagdaragdag ng buong gatas, keso sa kubo na tinimplahan ng low-fat cream.
  2. Paulit-ulit na agahan. 250 ML ng gatas.
  3. HapunanDiet steamed meat zrazy, sandalan na semolina na sopas, steamed egg omelet at jelly.
  4. HapunanAng mga steamed na semi-tapos na produkto, makinis na tinadtad na pasta at tsaa na may buong gatas.
  5. Para sa gabi. 200 ML ng gatas o kefir na walang taba.

Maaari bang pagalingin ang gastritis sa pagdidiyeta?

Sa kaibahan sa matinding anyo ng proseso ng pathological, ang talamak na gastritis ay mas mahirap pakitunguhan nang konserbatibo. Sa kaso ng pag-diagnose ng isa sa mga anyo at uri ng sakit, ang isang tao ay inireseta ng kumplikadong paggamot, kabilang ang drug therapy, pagwawasto sa pamumuhay, mga rekomendasyon sa pagdidiyeta at isang regimen sa pag-inom. Salamat sa paggamit ng ilang mga pangkat ng mga gamot na nakapagpapagaling, posible na gawing normal ang pag-andar ng acid-bumubuo ng tiyan, alisin ang mga karamdamang karamdaman ng aktibidad ng pagtunaw at pigilan ang pagbuo ng isang proseso ng erosive at ulcerative. Pinapayagan ka ng mga rekomendasyon sa pagkain na pahusayin ang epekto ng paggamot sa gamot, pati na rin maiwasan ang karagdagang trauma sa mauhog lamad ng gastric wall.

Bilang karagdagan sa isang dalubhasang diyeta, pinapayuhan ang mga pasyente na may katulad na pagsusuri na kumuha ng mineral water. Sa hyperacid gastritis, ang tubig na nakagagamot ay ginagamit na mainit. Inirerekumenda na uminom ng nakapagpapagaling na tubig 60 minuto bago kumain. Sa napanatili o hindi sapat na kaasiman, ginagamit ang tubig sa temperatura ng silid, na lasing sa maliit na sipsip 20 minuto bago kumain. Para sa paggamot ng patolohiya na may napanatili o hindi sapat na kaasiman, ginagamit ang mga tubig ng sodium chloride mineral na komposisyon.

Mahalagang tandaan na ang anumang mga pagtatangka sa self-medication ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga seryosong kahihinatnan, samakatuwid, ang dumadalo na gastroenterologist ay dapat harapin ang paghahanda ng mga rekomendasyon sa pagdidiyeta at pagpili ng mga tubig na mineral para sa paggamot ng gastritis.

Mga tampok sa nutrisyon para sa gastritis na may mababang kaasiman

Sa kaso ng gastritis na may hindi sapat na pagtatago ng gastric juice, sulit na sundin ang mahahalagang tuntunin:

  1. Maging maingat sa organ na may karamdaman.
  2. Pasiglahin ang isang pagtaas sa pagtatago ng gastric acid.

Ang isang malaking papel sa pangalawang panuntunan ay ginampanan ng mga pagkain na nagpapagana at nagpapataas ng pagtatago ng gastric juice, kasama dito ang:

  • malakas na sabaw ng isda at karne;
  • mga sabaw ng gulay;
  • mga sopas ng sabaw at decoction;
  • natural na mga halaman ng gulay at prutas;
  • steamed karne at isda cutlets;
  • mga produktong gawa sa gatas (higit sa lahat lactic acid);
  • mga itlog;
  • katas mula sa gulay at prutas;
  • tsaa
  • iba pang mga pagkain na may isang malakas na amoy at malakas na lasa (na pumukaw sa gana).

Ngunit ang pinakamahalagang panuntunan kapag gumuhit ng isang menu na may tulad na mga produkto ay upang ihanda ang mga ito sa isang paraan na ang pagkain ay hindi inisin ang gastric mucosa at hindi magtagal sa loob nito ng mahabang panahon. Iyon ay: kumukulo, pagpuputol, praksyonal na nutrisyon. Mahalagang hugasan nang lubusan, ibuhos ang kumukulong tubig sa lahat ng mga produkto bago magluto. Nakikipaglaban ang Hydrochloric acid sa bakterya, kung ito ay hindi sapat, kung gayon ang karagdagang impeksyon ay maaaring ipakilala sa pagkain. Dapat mong ngumunguya nang lubusan - nagbibigay ito ng karagdagang pagtatago ng gastric juice.

Mga tampok sa nutrisyon para sa gastritis na may mataas na kaasiman

Ang pangunahing pangunahing mga patakaran para sa sakit na ito:

  1. Iwasto ang gastric mucosa hangga't maaari;
  2. Kumain ng mga pagkaing nagbabawas sa paglabas ng hydrochloric acid.

Ang mga inirekumendang pagkain para sa pagbawas ng paglabas ng gastric ay:

  • lugaw ng gatas na may mga siryal;
  • gatas;
  • hindi acidic na walang taba: kulay-gatas, keso sa maliit na bahay;
  • mga itlog (maluto lamang o sa anyo ng isang singaw omelet);
  • pinakuluang karne at isda - mga mababang uri ng taba;
  • gulay: patatas, beets, karot - sa anyo ng mga niligis na patatas at puddings;
  • bakwit, otmil, perlas na barley, bigas, lugaw ng semolina;
  • pinakuluang pasta at pansit;
  • mga prutas ng mga matamis na barayti lamang sa anyo ng halaya at compotes;
  • mantikilya at pino na mantikilya sa maliit na dosis.

Ang sistematikong praksyonal na nutrisyon na may wastong paghahanda ng pagkain (pagpuputol, pag-uusok, masusing paglilinis ng dumi at microbes, atbp. ) Ay magbibigay ng positibong resulta at mapabilis ang proseso ng pagpapagaling.

Talaan ng pinapayagan at ipinagbabawal na mga pagkain para sa gastritis ng tiyan

Mga produkto at pinggan Maaari Ito ay imposible
Tinapay, mga produktong panaderya
  • tinapay na trigo (1-2 araw na lutong)
  • mga pie ng pastry na may mga mansanas (na may keso sa kubo, na may isda)
  • sariwang tinapay
  • mga lutong kalakal na gawa sa rye harina at mantikilya kuwarta
  • pancake
Unang pagkain
  • sabaw ng gulay
  • mga sopas ng gatas na may pasta (pansit, pansit)
  • magaan na sopas mula sa sandalan na mga karne at isda

sa mga sopas (para sa pagbibihis), maaari kang magdagdag ng mababang taba ng sariwang kulay-gatas, mga itlog, mantikilya

  • sopas sa malakas na karne, isda, sabaw ng gulay
  • mga unang kurso mula sa mataba na karne at isda
  • berdeng borsch na may kastanyo
  • okroshka
  • atsara at sopas ng repolyo
  • huwag gumamit ng mga unang kurso na may pagdaragdag ng mga legume
Mga pinggan ng karne at isda
  • sandalan na karne: karne ng baka, baka, kuneho
  • manok: manok, pabo (walang balat)
  • pollock, pike perch at iba pang mga low-fat fish

ang steamed ang pagkain o sa oven - walang crusting (lahat ng mga tendon ay tinanggal)

  • matabang karne at isda
  • pinirito, de-latang, inasnan at pinausukang pagkain at mga produkto
  • caviar, shrimps, crab sticks
Mga gulay
  • patatas
  • karot
  • beet
  • kuliplor
  • kalabasa at zucchini
  • kamatis (bihira, mas mabuti na matamis na pagkakaiba-iba)

ang mga pinggan ng gulay ay pinakuluan o steamed

  • lahat ng adobo, pinirito, o inasnan na gulay
  • sibuyas na bawang
  • mga pipino
  • singkamas, labanos, rutabaga
  • sorrel, spinach
  • puti at pula na repolyo,
  • labanos
  • talong
Mga prutas, berry, mani Hinog, matamis na prutas at berry:
  • Strawberry
  • mga raspberry
  • kurant
  • seresa
  • plum
  • Apple
  • pinatuyong mga aprikot
  • prun

ang mga berry at prutas ay ginagamit pagkatapos ng paggamot sa init sa isang tinadtad at niligis na form (jelly, compotes, jellies, mousses, inihurnong sa oven. )

  • lahat ng maasim, hindi hinog na prutas at berry (blackberry, dogwood, atbp. )
  • mga prutas ng sitrus (orange, lemon, atbp. )
  • mani - lahat
Mga siryal at pasta
  • semolina
  • kanin
  • bakwit
  • oats
  • pasta, pansit

sa anyo ng mga cereal sa gatas o tubig

  • millet
  • barley ng perlas
  • mais
  • mga barley grits
  • mga legume
  • malaking sungay at pasta
Mga produktong gatas at pagawaan ng gatas
  • gatas na mababa ang taba
  • kulot na gatas
  • sariwang mababang-taba kefir
  • mababang-taba ng keso sa maliit na bahay
  • mababang-taba na kulay-gatas (napakabihirang)

pangunahin bilang isang sahog o karagdagan sa isang ulam

  • maasim at mataba na mga produktong pagawaan ng gatas
  • matigas at mataba na keso
Mga itlog
  • sa anyo ng isang steamed omelet
  • piniritong itlog

hindi hihigit sa 2 itlog bawat araw

  • matapang na pinakuluang itlog
  • piniritong itlog
Ang mga inumin
  • mahina ang milk tea
  • matamis na jelly at compotes
  • mahina ang kakaw
  • sabaw na may rosehip
  • inuming carbonated
  • malakas na tsaa
  • kape
  • maasim na katas
  • lahat ng uri ng inuming nakalalasing
mga panghimagas
  • biskwit na biskwit
  • marshmallow
  • i-paste
  • honey
  • asukal
  • matamis na prutas na jam (binabanto ng tubig o tsaa)
  • sorbetes
  • halva
  • tsokolate at tsokolate
  • kozinaki
  • kondensadong gatas
  • mga cake
  • baklava, atbp.
Mga langis
  • creamy unsalted (hindi hihigit sa 30 g bawat araw)
  • pino na mga langis ng gulay (oliba, mirasol - na idinagdag sa ulam)
  • iba pang mga taba at hindi nilinis na langis
Mga pampalasa, sarsa, pampalasa
  • asin (hanggang sa 6 g bawat araw)
  • karne, mga sarsa ng isda
  • atsara
  • suka
  • mayonesa
  • mustasa
  • ketchup, atbp.
Meryenda
  • mababang taba banayad na malambot na keso (gadgad)
  • basang-basa na herring

lahat ng ito sa kaunting dami - bihira

  • mga pinausukang karne
  • de-latang pagkain
  • maanghang, maalat na pinggan ng ganitong uri

Kapag iginuhit ang menu, kinakailangang isaalang-alang ang uri ng gastritis (na may mataas o mababang acidity), ang anyo ng kurso ng sakit (talamak o talamak), indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga pagkain. At gayundin, tiyak na dapat kang kumunsulta sa isang gastroenterologist, na tumpak na matutukoy ang listahan ng mga produkto para sa iyo, at piliin ang tamang menu.